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  鄭鵬 回答數(shù)：219

  向TA求助

  鄭鵬

  回答數(shù)：219 被采納數(shù)：02018-07-12 09:33:39

  一字形的廚房布局，是指所有的工作區(qū)沿一面墻一字形布置，給人簡潔明快的感覺。這是在走廊不夠?qū)挕⒉荒苋菁{平行式設(shè)計(jì)的情況下經(jīng)常采用的方法。這種空間結(jié)構(gòu)的工作區(qū)組合必須很簡單，但必須保證有通暢的通道。
  一字型櫥柜設(shè)計(jì)要點(diǎn)：洗滌槽、操作臺(tái)和灶臺(tái)三者排列在一條線上，也符合了清洗、加工、烹飪的順序。臺(tái)面不應(yīng)該少于2米，洗滌與烹飪區(qū)中間至少要留有40cm作為操作臺(tái)，否則會(huì)顯得局促。地柜和吊柜之間的空間應(yīng)該好好利用，可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架，把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。在做櫥柜的時(shí)候，應(yīng)該安排一個(gè)帶滑輪的推拉架，除了可以擺放油鹽醬醋等瓶瓶罐罐外，還可以把砧板架在最上層，當(dāng)一個(gè)臨時(shí)操作臺(tái)

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