寶石魚原產(chǎn)于澳大利亞的淡水水域,是目前惟一分布于澳洲的一種著名淡水魚品種。它最早是由海水魚演變而成的,所以既保持了淡水魚的細(xì)嫩,又有著海水魚獨(dú)有的鮮美。寶石魚的外形極為誘人,其體色銀亮,體側(cè)有多少不等黑色發(fā)亮的橢圓形斑塊,宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石,稱之為“寶石魚”真乃名副其實(shí)。
寶石魚在我國(guó)大部分地區(qū)都可養(yǎng)殖。寶石魚的適合生長(zhǎng)水溫為10℃~38℃,最佳生長(zhǎng)水溫為21℃~25℃,pH值為5.5~8.5,溶氧在2毫克/升也可以存活,最好保持在4毫克/升以上。其食性雜,喜歡攝食人工配合飼料,生長(zhǎng)速度快,可當(dāng)年養(yǎng)成??共×?qiáng),成活率高,易捕撈,對(duì)水質(zhì)要求不高,適合中性水質(zhì)。
在人工養(yǎng)殖條件下,可投喂配合顆粒飼料,有明顯的集群搶食習(xí)性,經(jīng)1周左右的馴化,魚聽到敲擊聲或潑水聲等信號(hào),均會(huì)不約而同地前來覓食。幼魚及成魚可投飼不同粒徑的顆粒鉺料,投鉺量根據(jù)水溫、魚體重量及魚攝食情況而定。寶石鱸生存水溫為10--38℃,最佳生長(zhǎng)溫度為21--28℃,水溫降至17--18℃時(shí)攝食強(qiáng)度減弱,10--15℃時(shí)行動(dòng)遲緩或靜止于水的中下層。寶石鱸對(duì)溶氧要求不高,自然水域要求溶氧在2.5毫克/升以上,工廠化集約式養(yǎng)殖要求在3.5毫克/升以上,在pH值5.5--8.5范圍內(nèi)均可正常生長(zhǎng)。