電烤盤既然受到那么多人的喜愛(ài)那必定是有它自身過(guò)人之處，那么電烤盤到底有什么優(yōu)點(diǎn)呢?

　　(1)功能繁多

　　電烤盤不僅可以用來(lái)進(jìn)行燒烤，還能對(duì)食物進(jìn)行油炸、煎、烙、炒等等，實(shí)現(xiàn)了一鍋多用，給予消費(fèi)者更多的烹飪選擇。

　　(2)智能化

　　現(xiàn)在很多電烤盤都設(shè)有智能控溫這個(gè)功能。智能控溫指的就是電烤盤會(huì)根據(jù)食物的溫度對(duì)其進(jìn)行保溫，在功率過(guò)大時(shí)會(huì)自動(dòng)斷電防止意外出現(xiàn)，在一定程度上也保護(hù)了產(chǎn)品過(guò)度干燒。

　　(3)無(wú)煙不粘鍋

　　電烤盤托盤的面層涂有不粘涂層，所以它無(wú)煙也不粘鍋，不僅適用于商用，對(duì)家用電器而言也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。畢竟想吃烤肉的話有個(gè)電烤盤自己在家也能做，而且還比外面便宜衛(wèi)生干凈。

　　那么電烤盤要選擇什么樣的牌子比較好呢?建議選擇一些大品牌生產(chǎn)的電烤盤，也可以選擇只做電烤盤的品牌去進(jìn)行購(gòu)買，一般來(lái)說(shuō)后者會(huì)比前者性價(jià)比要高。如美的、奧克斯、飛利浦、蘇泊爾等等，這些牌子的電烤盤質(zhì)量和性價(jià)比都是相當(dāng)高的，價(jià)格上來(lái)說(shuō)奧克斯的比較親民，飛利浦的偏貴。

　　電烤盤可以做的菜品相當(dāng)多，家常菜基本上都能做，下面給大家推薦幾道菜的食譜：

　　(1)韓國(guó)烤肉

　　將準(zhǔn)備好的肉類用料酒和配料進(jìn)行腌制。配料有：少量糖、蔥、蒜、胡椒粉、韓國(guó)辣醬。把這些辣醬和切好的肉片混合均勻腌制半小時(shí)左右。

　　將腌制好的肉片一片一片地放進(jìn)電烤盤中(先下五花肉，因?yàn)槠涑鲇?，待到烤到后面下了其他菜之后再倒點(diǎn)花生油或者是玉米油等)，火不要開(kāi)太大，肉烤太老的話口感會(huì)不好。期間可以下一些其他的食品一起烤制，如切好的杏鮑菇片、土豆等等。

　　烤熟之后撈出來(lái)擺盤或者即食就可以了。

　　(2)家常小炒

　　想炒什么都行，如蒜蓉空心菜、蠔汁生菜等等。