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無煙鍋無煙鍋是現(xiàn)在市場上流行的廚衛(wèi)用具。無煙鍋是采用特殊技術(shù)制造而成，導(dǎo)熱系數(shù)是鐵的四倍，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫，因此在烹飪時(shí)，無煙鍋里的溫差不會太大，不需要加大火候，因此不會產(chǎn)生油煙。
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紅酒酒具紅酒酒具是指用于品嘗紅酒的器具，主要包括開瓶器、酒杯、割紙器、酒溫表等。其中開瓶器是紅酒酒具中必不可少的一部分，因?yàn)榧t酒都是用軟木塞密封的，只能用開瓶器才能打開。
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分酒器分酒器是一種在賓館、酒吧、飯店都很常用的用來將酒平均分開的器皿。分酒器主要包括外殼和進(jìn)水座這兩部分。
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竹木餐具竹木餐具包括成套的碗、筷、刀、叉、盤、碟、托盤、木鏟、木勺、木瓢、飯蒸及五花八門、用途各異的不同容器和手持用具。在日常竹木餐具中以筷子的使用最多，竹木餐具按制作原料可分為竹子餐具和木制餐具兩類。日常竹...
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仿瓷餐具仿瓷餐具又稱京美密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅(jiān)實(shí)，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強(qiáng)，極受兒童喜愛。仿瓷餐具解決了陶瓷易碎的缺點(diǎn)，比瓷堅(jiān)實(shí)耐用。且價(jià)格更加優(yōu)惠。但是仿瓷餐...
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砧板砧板，當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上。砧板的最好材料---蜆木，又名火木，常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部，向西延伸...
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不銹鋼蒸鍋不銹鋼蒸鍋顧名思義就是采用不銹鋼為材質(zhì)打造的蒸鍋，具有帶磁和無磁。很多人都會被誤導(dǎo)帶磁比無磁的容易生銹，這些的理解要過籠統(tǒng) ，帶不帶磁并不代表防銹的好壞，這還是要看鋼的材質(zhì)。無磁的主要有201和304材質(zhì)，...
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鐵鍋鐵鍋是國人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含化學(xué)物質(zhì)，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質(zhì)溶出，對人體也有好處。本篇百科將為你介紹生鐵鍋與熟鐵鍋區(qū)分、鐵鍋生銹怎么辦、鐵鍋選購等...
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紫砂鍋紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)...
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不銹鋼廚具不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。本篇百科將為你介紹不銹鋼廚具品牌介紹...
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無油煙鍋無油煙鍋采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型技術(shù)，整合傳導(dǎo)、對流、輻射原理，無油煙鍋從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，同時(shí)也避免了抽油煙機(jī)運(yùn)作過程中產(chǎn)生的輻射超標(biāo)問題。本篇百科將為你介紹無...
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搪瓷鍋搪瓷鍋是指在金屬坯體表面涂搪瓷釉制成的鍋。具有金屬機(jī)械強(qiáng)度和瓷釉物化特征。搪瓷鍋因其美觀、輕便、耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無鉛，...
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